lavelin
Ce vin de caractère ne peut être logé dans n’importe quel contenant. Le Clavelin a un volume de 62 cl. Ce volume correspond à ce qui reste d’un litre de vin élevé en fût de chêne; Au XVIIIème siècle, une famille de la région de Château-Chalon demanda aux gentilshommes verriers de la verrerie de la Vieille-Loyen de créer une bouteille spéciale destinée au vin jaune. Les archives de la verrerie mentionnent également le terme de « clavelin type anglais » pour la désigner. Ainsi débuta la fabrication de cette fameuse bouteille. En 1914, l’abbé Clavelin, de Nevy-sur-Seille, commande une trentaine de bouteilles avec son cachet à la verrerie. Cet écusson à la base du col est certainement à l’origine du mot « Clavelin ».

Aujourd’hui la bouteille « Clavelin » est exclusivement réservée au vin jaune. Celle de Château-Chalon se distingue par la présence d’un sceau où figure le nom de l’AO.C. En 1984, suite à une décision européenne concernant la normalisation des contenants, le Clavelin faillit disparaître. Après intervention des vignerons jurassiens au parlement de Strasbourg, le Clavelin a pu être sauvé. C’est la seule bouteille à être à l’heure actuelle dont le contenu est de 62 cl.

Hier

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Aujourd'hui